ENAAL 2017
13 a 16 de Agosto

Prezados Analistas de Alimentos,

É com muita satisfação que anunciamos que o XX ENAAL e o VI Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos serão realizados no período de 13 a 16 de agosto de 2017, no HANGAR Convenções & Feiras da Amazônia – Belém – Para/BR, promovidos pela Sociedade Brasileira de Analistas de Alimentos – SBAAL e realização firmada com dos parceiros: Laboratório Central de Saúde Pública - LACEN do Estado do Pará e Universidade Federal do Pará; ao lado dos quais temos o prazer de convidar os profissionais e organizações que atuam na área de análise e avaliação da qualidade dos alimentos para participarem.

O tema central definido para os eventos, “Segurança Alimentar e Biodiversidade”, oportunizará um importante fórum e intercâmbio de idéias, trabalhos e experiências, tendo como cenário a Amazônia, com o ecossistema mais rico e variado de todo o Planeta.

A transformação da sociedade muitas vezes nos coloca diante de desafios analíticos visando comprovar a segurança alimentar dos produtos oferecidos para o consumo da população. Na alimentação, uma das bases mais importantes é a diversidade ou variedade alimentar. Para obter uma dieta equilibrada é preciso dispor de todo tipo de produto que lhe proporcione todos os nutrientes necessários para a manutenção da vida e desenvolvimento do homem de forma saudável. Avançamos rumo a um mundo com mais alimentos, porém com menos variedade e maior insegurança alimentar.

Assim, convidamos os profissionais e organizações de todos os setores envolvidos na cadeia alimentar para participarem deste amplo debate, visando à melhoria da qualidade e da segurança do produto final oferecido ao consumidor, a quem tudo se destina.

Conscientes do privilégio e da oportunidade de contarmos com a sua presença, esperamos que estes eventos possam representar um avanço significativo na área da análise dos alimentos, promovendo capacidade transformadora e contribuindo para a preparação de novas gerações a darem respostas aos desafios do dia-a-dia.

Belém do Pará te espera em um dos maiores eventos da América Latina e estará de braços abertos para oferecer sua beleza natural, ritmos, cores e sabores que farão a sua estadia inesquecível!

Um forte abraço,

Comitê Organizador

Vitória Régia